طريقة عمل لفائف اللحم المحشوة
عن الوصفة
طريقة عمل لفائف اللحم المحشوة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 5 قطعة لحم بقر فيله، مدقوقة بواسطة شاكوش الطهى
- الحشوة::
- 1 كوب كرنب، بيضاء مقطعة ناعم
- 2 بصلة، مفروم ناعم
- 3 فص ثوم، مفروم
- 1/4 كيلوغرام لحم بقر مفروم
- 300 غرام صنوبر
- 200 غرام بندق، مقشر
- 100 غرام زبيب، ايراني محمر بالسمن
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- فلفل أبيض
- زنجبيل
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، تخلط جميع مكونات الحشوة مع بعض جيداً.
-
2
تحشى شرائح اللحمة بالحشوة وتلف وتثبت بخلة.
-
3
ترص لفائف اللحم المحشوة في صينية وتدخل الفرن حتى تنشف وتتماسك بعضها ببعض.
-
4
تخرج من الفرن وتدهن بصلصة الطماطم والمستردة ثم تدخل مرة ثانية الفرن حتى تستوي.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
